Texte
Le jardin pédagogique installé à l’institut Saint-Joseph en 2015 par le Rotary Colmar Bartholdi est une belle réussite. Cela a donné envie au Rotary Colmar Bartholdi de poursuivre la collaboration en étendant la production de légumes aux fruits. Céline Rossi-Lévêque, directrice de l’institut Saint-Joseph et Rémy Brauneisen, président du Rotary Colmar Bartholdi ont convenu d’installer cette année un verger pédagogique. Des rotariens et des membres de l’équipe pédagogique ont alors imaginé faire participer les enfants de l’institut en écrivant une belle histoire allant de la plantation à la dégustation de la première tarte aux fruits. Le Rotary Colmar Bartholdi a sélectionné les variétés d’arbres fruitiers en fonction de leur rusticité pour éviter les traitements avec des pesticides, mais aussi leur taille pour permettre l’accès aux fruits sans échelle. La diversité pour disposer de fruits plusieurs mois de l’année a également été prise en compte. Ainsi les arbres donneront des abricots, des nectarines, des cerises charnues, des quetsches d’Alsace, des pommes et des poires gouteuses, ainsi que des mirabelles pour transmettre des valeurs et des pratiques culturales respectueuses de l’environnement, des arbres pour rassembler les enfants, des arbres où grimper, sous lesquels s’abriter pour faire la sieste et rêver… et des arbres pour manger de bons fruits sains !
But
Le projet pédagogique
L’équipe pédagogique a demandé aux enfants de faire des dessins d’arbres. Imaginer les arbres tels qu’ils seront l’été prochain. Ensemble, ils auront tout loisir d’observer les bourgeons éclater, les fleurs habiller les branches laissées nues par l’hiver, les abeilles polliniser les fleurs. Observer les fleurs se transformer en fruit. Et puis, l’attente pour finalement cueillir les fruits et faire les premières tartes ou des confitures.
Pourquoi planter un verger ?
Planter un arbre, c’est un lien entre l’homme et la terre. C’est, depuis les arbres de la Liberté plantés lors de la Révolution française, un symbole de citoyenneté, mais également de fertilité de la terre et de longévité. C’est une action en complément du jardin potager installé deux ans auparavant. Le verger est intéressant par sa proximité immédiate pour des visites pédagogiques ou des événements festifs et il sera entretenu en commun. C’est aussi un geste pour le climat car chaque nouvel arbre séquestre le carbone atmosphérique qu’il utilise pour sa croissance.
En quoi est-il pédagogique ?
L’aspect le plus évident c’est l’information sur les caractéristiques du verger : identification des variétés, explication des pratiques culturales… Après la plantation, c’est aussi l’implication des enfants de l’institut dans des activités tout au long de l’année allant de l’entretien à la confection des tartes et leur dégustation. Identifier les arbres, observer la croissance, les fleurs, les abeilles, mais aussi entretenir et récolter les fruits. C’est enfin, l’organisation d’ateliers d’apprentissage de la taille ou de la greffe des arbres fruitiers.
Ce projet s’inscrit totalement dans le projet de l’IMPro et plus particulièrement celui de l’atelier JEV « Jardin, Espaces Verts » dont l’objectif est d’apprendre aux jeunes les gestes liés à l’activité professionnelle des espaces verts. Les jeunes seront ainsi chargés de la surveillance des arbres, de la taille, du soin afin que ce verger puisse donner ses meilleurs fruits.
Clubs partenaires
Colmar-Bartholdi
